Herkulliset sosekeitot

Ystävän vinkistä olen innostunut tekemään lounaaksi sosekeittoja. Helppoa ja herkullista. Perinteisen kasvissosekeiton rinnalla erityisen hyvältä maistui juustoinen porkkanasosekeitto (porkkanoiden, perunoiden ja sipulin sekaan mausteet ja sulatejuustoa). On kuulemma meidän pojan kakkosparasta ruokaa heti perunan ja lohen jälkeen. Samalla periaatteella tein perunakukkakaalikeittoa, jota kannattaa ehdottomasti myös kokeilla. Päälle vielä pestoa makua tuomaan.

Tänään tein parsakaalikeittoa, joka sekin maistui, miehen epäilyistä huolimatta, oikein herkulliselta. Parsakaalia ei ole lapsetkaan juuri tainneet syödä ja yksi lapsistamme pohtikin, onko parsa kirosana :)